Küresel ekonominin kesintiye uğradığı ve gıda krizinin yaşandığı 2022 yılında hayvansal üretim kuralları daha da zorlaştı.
Türkiye’de yem ve veterinerlik hizmetleri gibi girdi maliyetlerinin artması hayvancılığın gelişmesini engellemiştir.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Aralık 2022 tavukçuluk üretim verilerini paylaştı.
Piliç eti üretimi yüzde 7,7 arttı
Bu ortamda Türkiye’de piliç eti üretimi 2022’de bir önceki yıla göre yüzde 7,7 oranında artmayı başardı. Tavuk üretimi geçen yıl 2 milyon 417 bin 995 tona ulaştı.
2022’de 19,8 milyar tavuk yumurtası üretildi
Buna göre geçen yıl 19 milyar 808 milyon 539 bin tavuk yumurtası üretildi. Üretim bir önceki yıla göre yüzde 2,6 arttı.
Türkiye’de geçen yıl 1 milyar 347 milyon 727 bin tavuk kesildi. Kesilen tavuk sayısı 2021 yılına göre yüzde 8,4 arttı.
Geçen yıl 2 milyon 417 bin 995 ton tavuk eti, 53 bin 646 ton hindi eti üretildi.
Hindi eti üretimi yüzde 4,6 arttı
Bir önceki yıla göre tavuk eti üretimi yüzde 7,7, hindi eti üretimi yüzde 4,6 arttı.
Kanatlı üretimine ilişkin Aralık ayı verileri
Tavuk yumurtası üretimi geçen yıl aralık ayında yıllık bazda yüzde 4,3 artarak 1 milyar 745 milyon 979 bin adet olarak gerçekleşti.
Aralık 2022’de kesilen tavuk sayısı yüzde 5,1 azalarak 109 milyon 862 bin oldu. Tavuk eti üretimi 2022 Aralık ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,7 azalarak 201 bin 123 tona geriledi.
Hindi eti üretimi ise aynı dönemde yüzde 19,4 azalarak 4 bin 579 ton oldu.
